Пользуясь сайтом http://kfcentr.ru, Вы автоматически принимаете правила передачи и обработки персональных данных.

Водоподготовка для пищевой промышленности

Водоподготовка для пищевой промышленности

Пищевые предприятия, попав в пучину рыночных отношений, ищут пути выживания в условиях жесткой конкуренции. Самый проверенный, наверняка ведущий к успеху способ выиграть в этой нелегкой борьбе — производить высококачественную продукцию.

Для производства продуктов питания обычно используют воду из централизованных источников водоснабжения или артезианских скважин. Однако химический состав, а часто и санитарно-микробиологические показатели такой воды не соответствуют требованиям нормативной документации на изготовление продуктов.

Особое значение имеет вода при производстве напитков, где она является растворителем вкусовых добавок, ароматизаторов и других ингредиентов. Содержание воды в ликероводочных изделиях колеблется от 60% до 85%, поэтому к качеству воды предъявляются повышенные требования. От качества воды полностью зависят органолептические свойства конечного продукта.

В современных технологиях изготовления рыбных, овощных, фруктовых консервов также уделяется особое внимание качеству воды.

Таким образом, процесс водоподготовки в технологии производства пищевой продукции имеет важное значение, и без его правильного решения невозможно получить качественную продукцию.

1. Типы подготавливаемых вод

вода для розлива в емкости (бутилированная вода);
технологическая вода для производства соков и напитков;
технологическая вода для ликероводочного производства и пивоварения;
технологическая вода для производства льда пищевого применения;
технологическая вода для производства майонеза;
технологическая вода для рыбного производства, хлебобулочного производства;
технологическая вода для мойки оборудования, тары и посуды и др.

2. Источники воды для пищевой промышленности

городской (поселковый) водопровод;
поверхностные воды (реки и озера);
подземные воды (скважины);
морская вода    

3. Типовые технологические процессы и методы обработки воды для пищевой промышленности

  Удаление твердых и взвешенных частиц

  коагуляция / сепарация / фильтрация

  Обезжелезивание, удаление марганца и сероводорода

  окисление с последующей фильтрацией

  Умягчение воды

  ионный обмен, мембранная сепарация

  Улучшение органолептических свойств воды (вкус,              цветность, запах)

  угольная фильтрация, сорбция

  Удаление органических кислот, вызывающих цветность        воды

  ионный обмен

  Обессоливание воды

  мембранная сепарация / ионный обмен

4. Оборудование для водоподготовки

картриджные фильтры;
напорные фильтры со специальной фильтрующей средой;
установки обратного осмоса, ультра- и нанофильтрации;
ультрафиолетовые стерилизаторы;
озоновые генераторы, комплексы пропорционального дозирования;
электронные приборы измерения и контроля параметров воды;
управляемые вентили и клапаны;
электромеханические и электронные блоки управления установок, комплексов и систем водоподготовки.
Установки, комплексы и системы водоподготовки, дозирующие насосы, контрольно-измерительная аппаратура, запорная арматура и аппаратура управления технологическими процессами обработки воды охватывают диапазон потоков воды до 500 м/час3.

5. Гарантии качества и безопасности

Качество продукции и услуг ООО «КФ Центр» гарантируется не только принятыми в фирме принципами контроля качества, но и непрерывным процессом сертификации оборудования, фильтрующих сред и технологий.

Мы обладаем:

1) Сертификатами соответствия Госстандарта России (РСТ) на все основные типы производимого нами оборудования (в том числе на фильтры обезжелезивания, умягчения воды, удаления органических примесей, угольные и осадочные фильтры), а также установки обратного осмоса и ультрафиолетовые стерилизаторы воды.

2) Сертификатами пищевого применения для фильтрующих сред и соответствующих компонент оборудования.

3) Сертификатами пищевого применения для химических средств, применяемых для обработки и кондиционирования воды в пищевой промышленности.

4) Свидетельством СРО № 1148 от 05.03.2018 о допуске к работам, которые оказывают влияние на безопасность объектов капитального строительства.

5) Сертификатом соответствия интегрированной системе менеджмента качества ГОСТ ISO 9001-2015 (ИСО 9001-2015); ГОСТ Р ИСО 14001-2007 (ИСО 14001:2004); ГОСТ Р 54934-2012 (OHSAS 18001:2007).

Вода применяется на любом предприятии пищевой промышленности. При этом каждое из них нуждается в воде высокого качества (ее расход при производстве 1 кг пищевых продуктов может варьироваться от 1 л до сотен литров). Для получения этого важного сырьевого и технологического продукта на предприятиях организуется очистка питьевой воды. Только качественная водоподготовка с использованием специализированных систем, предназначенных для очистки воды, может гарантировать высокое качество продуктов питания.

Каким должно быть оборудование для пищевой промышленности?

Вода, которая предназначена для применения в пищевой промышленности, должна быть максимально освобождена от примесей и обеззаражена. Поэтому станции водоподготовки должны быть максимально надежными и эффективными.

Система очистки воды, применяемая в пищевой промышленности, должна:

  • • иметь высокую степень очистки;
  • • подготавливать воду требуемого качества;
  • • быть простой в эксплуатации;
  • • не требовать частых ремонтов;
  • • стабильно работать;
  • • не наносить ущерба окружающей среде.

Использование конкретной системы водоподготовки на предприятии должно быть экономически обосновано. ООО «КФ Центр» предлагает широкий ассортимент станций водоподготовки заказчикам в Москве и других городах РФ. У нас вы найдете все необходимое оборудование для установки систем очистки питьевой и технической воды на предприятиях пищевой промышленности.

Подробнее узнать о возможностях предлагаемых нами систем водоподготовки, а также о ценах на имеющиеся в наличии товары вы сможете, позвонив по телефону, указанному на сайте. Чтобы заказать и купить нужную вам систему очистки воды, напишите нам на электронную почту или воспользуйтесь функцией заказа с сайта.


НАШИ ПАРТНЕРЫ
Если у Вас есть вопрос или Вы хотите оставить заказ - воспользуйтесь формой.
Имя*
E-mail*
Сообщение*